鳝鱼辣汤质料：鳝鱼丝20克，夏日选款鸡丝5克 ，养生鱼汤鱼汤鸡蛋1个，喝甚好夏面筋5克，对于水淀粉 、身段生推胡椒粉 、日养味精 、保健酱油、夏日选款醋
、养生鱼汤鱼汤葱、喝甚好夏姜 、对于麻油 、身段生推精盐、日养鸡汤、保健鳝鱼汤各过多 。夏日选款

制法 ：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗
，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱 、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，退出水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中
，加之胡椒粉、味精  、麻油即成 。

特色 ：此汤味鲜而辣 ，具备温中补虚之功。

适用于夏日胃脘冷痛 、乏力头晕等症状。

党参鳙鱼汤质料：鳙鱼1000克，党参20克 ，料酒 、精盐 、葱 、姜、草果 、陈皮
、桂皮 、生油、鸡汤各过多。

制法 ：党参
、草果
、陈皮、桂皮 、姜洗净，装纱布袋扎口。

将鳙鱼去鳞 、去鳃、去内脏 ，洗净，下油锅稍煎。

锅中注入鸡汤，退出药包、葱、料酒 、盐 ，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包 ，调好口胃即成。

此汤有扶脾养胃 、补中益气、健身强体的熏染。